Über Mich

Über mich

Ich leide seit meiner Geburt an Zöliakie. Obwohl „leiden“ nicht das richtige Wort ist. Ich habe gelitten, als noch keiner wusste, was ich habe. Bauchschmerzen, Durchfälle, Müdigkeit waren meine ständigen Begleiter. Meine Blutwerte waren katastrophal. In der Schule konnte ich den Sportunterricht kaum durchhalten, weil ich so schlapp war. Und später im Studium wurde es immer schlimmer. Wochenlange Durchfälle, bis ich zu kraftlos zum Laufen war. Wenn jemand etwas Witziges gesagt hat, habe ich überlegt, ob ich mein letztes bisschen Kraft für das Lachen über den Witz opfere. Ich war so fertig, dass ich verstehen konnte, wenn jemand keine Lust mehr zum Leben hat. 

Doch dann kam endlich die Diagnose.
Ich habe meine Ernährung umgestellt— und mein Leben machte eine Wendung um 180 Grad. Ich fing an zu joggen und Tennis zu spielen, weil ich plötzlich Kraft hatte. Der einzige Haken daran: Damals gab es kaum glutenfreie Produkte. Ich musste ganz viel selbst experimentieren.

Ich muss gestehen: Meine ersten Versuche waren kaum genießbar. Mein Hund konnte den selbstgebackenen, glutenfreien Kuchen kaum zerbeißen, weil er so hart war. Und die wenigen Produkte im Reformhaus schmeckten wie Sandpapier.
Dadurch fing ich an, mich mit der glutenfreien Ernährung intensiv auseinanderzusetzen. Ich musste jede Inhaltsangabe lesen und viele Rezepte testen. Ich arbeitete zwar noch als Redakteurin, Schriftstellerin und Autorin, wurde nebenbei jedoch zur Spezialistin für glutenfreie Ernährung.
Und irgendwann schließlich wagte ich den Sprung und absolvierte eine Ausbildung zur Ernährungsberaterin.

Hier bin ich nun, um meinen Erfahrungsschatz an neue „Zölies“ weiterzugeben. Und das Schönste ist: Ich sehe Zöliakie inzwischen nicht mehr als Last oder Krankheit, sondern als Möglichkeit, sich gesund zu ernähren. Ich hoffe, ich kann Ihnen etwas von diesem befreienden Gefühl vermitteln!

Noch etwas, was ich in den Jahren gelernt habe: Wir sind nicht allein. Und wir werden ständig mehr.

Im Übrigen schreibe ich nebenbei immer noch Bücher, am liebsten Thriller.
Hier gibt es einen kurzen Überblick für die Leseratten unter Ihnen.